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葱はみじん切り、ダシ入り味噌を日本酒で伸ばし、混ぜる。
フライパンで水分を飛ばすために弱火でじりじりと熱する。
練れるようになるぐらいまで箸でぐるぐる。
数日間にかけて食べるつもりが、一時間ほどでもう茶碗半分ぐらいを一気にちびちびと(?)食べてしまった。
高血圧まっしぐらである。